

		ようこそ ≪ 豆らく≫へ … 「澤乃井」と「ままごと屋のお豆腐」が気軽にお召し上がれる食事処です。

大自然に囲まれた絶好のロケーション。
酒の仕込水でつくったとうふ・生湯葉が気軽に食べられます。

おしながき

～にしょくのざるどうふぜん～

セットに付くいろいろ小鉢籠のお品書き

・ままごと屋のうの花炒り

・ゆば巻きのブイヨン煮びだし
（ミニアスパラとマイクロトマト　粒マスタード添え）

・ひじきと枝豆と桜えびのサラダ
（ゆずぽんがけ）

・うの花入りタラモ、ゴーヤとキスのレモン風味

・ミニ厚揚げ、胡麻豆乳ソース　茎わかめ添え

・豆と海苔の佃煮

※甘味付き

※ご飯おかわり自由です

※料理内容は一部変更になる場合がございます。

※価格は税込です。

二色のざる豆腐膳１３００円

水にさらさず天然にがりで作った旨味たっぷりのおぼろ豆富と、香ばしく濃厚な味わいの黒胡麻豆腐の二色の組み合せ。

吟糠の揚出し膳　１５００円

和風麻婆膳１８００円

～ぎんぬかのあげだしぜん～

～わふうまーぼーぜん～

酒米を精米するときにとれる上粉（白糠）を衣に使い、ままごと屋のビロード豆富をカリッと揚げた、ちょっと贅沢な揚げ出し豆腐です。香ばしさをお楽しみください。

鶏がらだし汁に和風だし汁をあわせ、みりん、しょう油、トーチーで味を整えました。なめらかな豆腐の食感にピリ辛がきいて、ご飯にぴったりの逸品です。

料理内容は一部変更になる場合がございます。